金黃核桃蘑菇素炒飯
（資料來源：中國佛教素食網）
原料：加州大核桃30g，小蘑菇8個，玉米粒1杯，鹽1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，白芝麻1大匙，橄欖油2大匙
做法步驟：
1.小蘑菇清水快速沖洗後瀝干切片；
2.取一炒鍋，將生核桃+磨菇片入鍋中小火干煸， 約干炒3-5分鐘出香氣；
3.做法2中繼續加入橄欖油，後加入玉米，小火混炒所有材料，約3分鐘後直至香氣出；
4.取白飯2.5碗，加入至做法3的炒鍋中，改中大火拌炒；
5.加入鹽+黑白胡椒粉，混合拌勻，炒香約5-7分鐘後，灑入白芝麻，放適量芹菜葉裝盤即可。
