素食金瓜米粉 - 素食食譜-熱炒/主食

Jill (彌陀山莊)

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發表於 2008-12-5 17:47 資料短消息加為好友

素食金瓜米粉

金瓜米粉

材料：	調味料：
素肉絲南瓜、米粉香菇、芹菜紅蘿蔔、素肉酥	香菇精鹽胡椒粉

作法：

1. 南瓜、紅蘿蔔刨絲；香菇去蒂切絲；素肉酥捏小片；素肉絲撕成細絲；芹菜切段備用。
2. 起油鍋爆香香菇，加入南瓜拌炒，再加入鹽、香菇精、胡椒粉、素肉絲拌炒，再加適量的水煮熟。
3. 待水滾後，加入紅蘿蔔絲、米粉拌炒至入味。
4. 最後再加入素肉酥、芹菜翻炒數下起鍋即可。






素食小語：	茹素，就是保護自己的慈悲心，培養清淨的大愛，此即心靈的環保。






資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目

嗡嘛呢唄咩吽