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標題: 香濃米漿(蛋奶素)
Jill
(彌陀山莊)
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註冊 2008-10-19
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發表於 2008-12-5 18:02
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香濃米漿(蛋奶素)
香濃米漿(蛋奶素)
材料:
調味料:
生花生半斤
乾飯
土司
糖粉1碗
鹽1小匙
油半碗
奶油1大匙
黑糖
作法:
1. 把花生放入190℃的烤箱烤20分鐘,使花生呈現咖啡色狀態。
2. 將糖粉、鹽、油、奶油放入果汁機中打勻至呈現綿狀,倒出成花生醬備用。
3. 將一碗乾飯倒入果汁機裡,加4碗水打約2分鐘後,倒出過濾成白色米漿備用。
4. 倒一碗水入花生醬中,稀釋拌勻備用。
5. 再放2碗水在鍋中,待煮滾後,將米漿一邊慢慢倒入鍋內,一邊攪拌均勻,接著,加入花生醬,慢慢攪拌均勻。
6. 待煮至香味散發出來後,放入黑糖煮至溶化,即為可口的香濃米漿。
7. 花生醬除製作香濃米漿外,亦可用來塗抹土司,搭配成
可口的早餐。
素食小語:
提倡素食,就是提倡健康的觀念。
資料來源:取自
大愛台「現代心素派」節目
嗡嘛呢 唄咩吽
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