標題: 香濃米漿(蛋奶素)
Jill (彌陀山莊)
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發表於 2008-12-5 18:02  資料  短消息  加為好友 
香濃米漿(蛋奶素)

香濃米漿(蛋奶素)

 
材料:調味料:
生花生半斤
乾飯
土司
糖粉1碗
鹽1小匙
油半碗
奶油1大匙
黑糖
  
 
 
作法:
1. 把花生放入190℃的烤箱烤20分鐘,使花生呈現咖啡色狀態。

2. 將糖粉、鹽、油、奶油放入果汁機中打勻至呈現綿狀,倒出成花生醬備用。

3. 將一碗乾飯倒入果汁機裡,加4碗水打約2分鐘後,倒出過濾成白色米漿備用。

4. 倒一碗水入花生醬中,稀釋拌勻備用。

5. 再放2碗水在鍋中,待煮滾後,將米漿一邊慢慢倒入鍋內,一邊攪拌均勻,接著,加入花生醬,慢慢攪拌均勻。

6. 待煮至香味散發出來後,放入黑糖煮至溶化,即為可口的香濃米漿。

7. 花生醬除製作香濃米漿外,亦可用來塗抹土司,搭配成可口的早餐。
 
素食小語:提倡素食,就是提倡健康的觀念。
 
資料來源:取自大愛台「現代心素派」節目





  
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