紅燒烤麩

<div id="p1"><div style="text-align: center;">
       
        </div><h2 style="text-align: center;" class="recipesname">紅燒烤麩</h2>
        <img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IB15.jpg" style="margin: 20px 0pt 0pt; padding: 0pt; float: right;">

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul><li>冬菇--------------- 5朵 (30公克)<br>
　（泡開擠乾切片）
</li><li>筍塊--------------- 1個 (50公克)
</li><li>烤麩--------------- 8個
</li></ul>

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image005.gif" alt="調味料">
<ul><li>醬油或醬油膏--------- 1 1/2湯匙
</li><li>高湯---------------------- 2碗
</li><li>糖------------------------ 1/2湯匙
</li><li>胡椒粉------------------- 1/2小匙
</li></ul>

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ol><li>將每個烤麩剝成兩塊，放入中溫油鍋中炸，小火慢炸呈金黃色起鍋，油倒回油筒，留油半碗。
</li><li>鍋熱，先放入香菇爆香，再放入筍塊及烤麩，調味料，小火慢燒至入味，湯汁乾時即可。
</li></ol>

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image003.gif" alt="003" style="float: left;">
        <div style="border-top: 1px solid rgb(51, 153, 102); margin: 0pt 0pt 0pt 60px;">
                <img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image004.gif" alt="技巧">
        </div>
<ol><li>此道菜主料是烤麩，配料可任選，可熱食或冷盤。
<strong><br>
相關菜譜：</strong><br>
‧冬菇烤麩：只有冬菇及烤麩兩個材料。<br>
‧冬筍烤麩：冬筍季節，味道最鮮美了。<br>
‧白菜烤麩：可作過年的年菜。
</li></ol>
</div>
       <div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span class="book">《護生素食》第一輯‧<a href="http://www.budaedu.org/recipes/classIB/" target="_blank">冷盤班食譜</a> ／饒秋霞著</span></div>