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2009-4-28 03:43 echoooo
世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

<P align=center><STRONG><FONT color=darkorange size=5>世衛組織評選的最健康與最垃圾食品</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG>最佳蔬菜:</STRONG><BR>由於地瓜既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。</P>
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<P><STRONG>最佳水果:</STRONG><BR>10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑橘、獼猴桃、芒果、杏仁、柿子與西瓜。</P>
<P><BR><STRONG>最佳肉食:</STRONG><BR>鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。</P>
<P><BR><STRONG>最佳食油:</STRONG><BR>玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。</P>
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<P><STRONG>最佳湯食:</STRONG><BR>雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。</P>
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<P><STRONG>最佳護腦食物:</STRONG><BR>菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小白菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬等。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </P>
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<P><STRONG>全球十大垃圾食物</STRONG></P>
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<P><STRONG>一、油炸類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、導致心血管疾病元凶(油炸澱粉)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含致癌物質<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、破壞維生素,使蛋白質變性</P>
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<P><STRONG>二、醃制類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、影響粘膜系統(對腸胃有害)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、易得潰瘍和發炎</P>
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<P><STRONG>三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)</P>
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<P><STRONG>四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、嚴重破壞維生素<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、熱量過多、營養成分低</P>
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<P><STRONG>五、汽水可樂類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含磷酸、碳酸,會帶走体內大量的鈣<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐</P>
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<P><STRONG>六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、只有熱量,沒有營養</P>
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<P><STRONG>七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、破壞維生素,使蛋白質變性<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、熱量過多,營養成分低</P>
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<P><STRONG>八、話梅蜜餞類食品(果脯)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)</P>
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<P><STRONG>九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、含奶油极易引起肥胖<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、含糖量過高影響正餐</P>
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<P><STRONG>十、燒烤類食品</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、1只烤雞腿=60支煙毒性<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)</P>
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